Около 700 кафе и ресторанов будут обслуживать гостей Олимпиады-2014 в Сочи
18 июня 2012 года
Предприниматели и власти Сочи подготовят к 2014 году около 700 кафе и ресторанов для обслуживания жителей курорта и гостей Олимпиады, сообщает администрация города.
На курорте разработана концепция "Развитие ресторанного бизнеса в рамках подготовки к зимним Олимпийским играм 2014 года". В ее рамках ведется подготовка предприятий общественного питания к приему не только российских, но и иностранных гостей. Всего на территории курорта функционирует более 1,1 тысячи предприятий общественного питания: рестораны, кафе, бары, закусочные и столовые.
"Для одновременного обслуживания гостей и участников Олимпийских игр потребуется 534 тысяч посадочных мест. В настоящее время дефицит составляет 26,2 тысячи", - приводятся в сообщении слова начальника управления потребительского рынка и услуг администрации Сочи Андрея Никончука.
По его словам, разработан график перевода меню и проведения лингвистической экспертизы для 700 предприятий общественного питания, 360 - в 2012 году и 290 - в первом полугодии 2013 года. Более 140 предприятий уже получили по результатам экспертизы сертификаты, подтверждающие качественный перевод меню на иностранные языки.
Также в рамках подготовки к Олимпийским играм предприятия ресторанного бизнеса включены в программу "Доступность", "Обучение". Более 190 заведений станут доступными для людей с ограниченными возможностями здоровья, а английский язык выучат почти 4 тысячи работников кафе и ресторанов.
"Кроме того, во время Олимпийских и Паралимпийских игр на территории горного и прибрежного кластера планируется развернуть более 300 объектов общественного питания и торговли, в частности: 15 традиционных ресторанов с полным обслуживанием, большим выбором закусок, горячих блюд, салатов, десертов; 30 ресторанов с полным обслуживанием в формате "шведского стола" и более 200 заведений быстрого питания, столовых и закусочных", - говорится в сообщении.
Общее количество посадочных мест в зоне проведения Олимпиады-2014 составит 11 тысяч.