Россия может впервые за 27 лет возобновить выращивание масличного мака

18 апреля 2012 года

Россия может возобновить выращивание масличного мака, которое было под запретом последние 27 лет, следует из сообщения Минсельхоза РФ. Министерство подготовило проект постановления правительства РФ, предусматривающее выращивание масличного мака с низким содержанием морфина на территории России.

По данным Федеральной службы по контролю за оборотом наркотиков, выращивание мака в России было запрещено еще в 1985 году, и с тех пор этот продукт импортируется. Чехия поставляет в Россию 68% мака, кроме того, поставки осуществляют Испания, Франция, Нидерланды и ряд других стран.

По данным Минсельхоза, Россия ежегодно импортирует 12-15 тысяч тонн масличного мака, который широко используется в кондитерской промышленности.

Как отмечается в сообщении, проект постановления правительства подготовлен с учетом позитивной динамики развития отрасли и высокой востребованности масличных культур на российском и мировом рынках.

В ноябре 2011 года президент Российской гильдии пекарей и кондитеров (РОСПиК) Юрий Кацнельсон заявлял, что бизнес может заинтересоваться производством пищевого мака в России, но для этого государство должно поддержать его, в том числе экономически, так как для возрождения подотрасли необходимо не только начать выращивать мак, но и построить специальные перерабатывающие предприятия. По словам Кацнельсона, объем потребления пищевого мака в России составляет около 17 тысяч тонн в год, и возрождение его производства в России является правильной идеей.

По оценке Кацнельсона, объемы производства хлебобулочной и кондитерской продукции с использованием мака, то есть объемы внутреннего спроса, в России в перспективе могут быть увеличены, что создает предпосылки для развития бизнеса. Более того, если РФ будет выращивать высококачественный пищевой мак, она сможет его экспортировать, считает глава РОСПиК.